每每回嘉義，老哥總會帶家人上館子。這一家丼一丼食堂，反倒不是老哥的主意，而是我的建議，怎麼說呢？因為這回回家，我娘要我當司機去找姑姑叔叔，你也知道服務業最容易知道客人的秘密，這一次我和好久不見的姑姑聊天，才知道三姑的大女兒也就是我的表姊，和她的先生小孩一家三口開了一家餐廳，其實已經開幕八個多月了，可是姑姑很低調，我們這些親戚都不知道，要知道呷好要到相報啊，這麼棒的食堂不寫個食記實在不應該。
丼一丼食堂位於嘉義市台林街29號，台林街不知道沒關係，忠孝路就很好找，忠孝路往北經過北興國中沒多久，就會看到台林街，右轉沒多久就會看到食堂在左手邊，若要開車前往，可能就要在忠孝路找停車位。表姊和表姊夫都是美術才藝老師，會轉行開餐廳是個驚喜，是我不知的事情太多，原來這二位都是烹飪高手，而且餐廳的精心佈置擺設也都是一家三口的巧思和妙手所創，他們家的丼飯也跟別人的不一樣，除了料好實在之外，還多了美感。
從餐廳裡的佈置就可以看得出來，這些佈置都是出自於表姊和表姊夫之手還有表姊的小姑的勾針蕾絲，還有讀高一的外甥女的插圖。
有很可愛的手縫貓頭鷹，手作的紙黏土多肉植物永遠不用擔心會枯萎。
漂流木撿來然後加以DIY變成很漂亮的裝飾品。
可亂真的多肉植物是表姊夫的傑作。
這裡還有。這二位美術老師還有紙黏土教學，有興趣可以電洽。
餐廳雖然不大但是窗明几淨，裡面有家的感覺，在裡面用餐也很舒服。
從餐廳外面看。
還有自己做的招牌。
一入內的告示牌。
除了紙黏土工藝還結合其他媒材像繞鐵線變成歡迎光臨。
貓咪端著丼飯是表姊的畫作。
餐廳的桌位有二人座四人座也有八人座，約會聚餐都很適合，也有外帶便當。
大大的落地窗，光線很好。
落地窗最旁邊的有個剪影圖，是外甥女五歲的時候畫的，表姊說以前開才藝班太忙沒甚麼時間陪外甥女，只有在早上要出門的時候幫外甥女綁辮子，是她們母女倆最珍貴的時光，所以她把它畫下來，表姊這次開餐廳就把這圖放大貼在玻璃窗上。她還說開餐廳其實是外甥女的想法，所以她都稱外甥女是老闆，這個最年輕的老闆除了會招呼客人，點餐還會解釋典故，很難想像這只是15歲的青春美少女，已經非常懂事會說話，而且自學日文還可以應付日本客人，更欣慰的是因為工作辛苦，表姊說外甥女從此更加用功讀書，放學後又回家幫忙餐廳的事。
接下來就是就是餐點的部分。餐具很講究都是一整套的。我點的是牛肉丼飯套餐，有日月潭紅茶(可續杯)，湯這一次是鮭魚味噌湯，裡面料很多，味道很不錯，不過我老哥不敢吃魚，所以剩下的魚皮魚肉都我吃了。
這就是我的照燒牛肉丼飯，裡面的照燒醬汁是表姊夫自己調製，強調不加味精香精和色素，照燒醬味道甜甜有芝麻味光是配飯吃就很好吃，配上牛肉帶筋薄片，軟中帶Q。生菜沙拉都是用紫外線殺菌具的水清洗。我也很喜歡裡面的塘心蛋。裡面的蛋黃軟軟只有一點點未凝固，外面的蛋白有入味，所以吃起來是有層次感的。
這是我娘點的挪威鮭魚親子丼飯，因為是我娘的緣故所以鮭魚卵可想而知有多放了些，結果我娘只吃魚卵，肉吃不完打包回去，晚上變成了我的晚餐，即便再微波加熱過魚肉依然鮮美不澀。表姊種的菜就是裡面鬚鬚的那片和旁邊顏色比較深的那種是芝麻葉。
這是我嫂嫂點的麻辣雞腿丼飯，因為麻辣的湯汁比較多所以飯是獨立的，很適合喜歡吃辣的人享用。加上雞腿肉是用煎的而不是用炸的，健康有把關。
這是我老哥點的玫瑰鹽牛排丼飯，牛排大約是六七分熟，是採用美國安格斯黑牛。這是我哥自己拍的照，我要拍時我哥已經先吃了。
表姊還招待我們吃醬燒豬肋排，每日限量8份而已說。香香的豬肋肉有肥有瘦，肉軟易切，配上奇異果片，非常對味。
表姊還送上沙拉葉，都是她自己種的沙拉菜葉，每一片都好新鮮，我急著包上豬肋一起吃，偏偏忘了拍照，表姊有特別解釋，可是植物名稱我都記不住。
最後還有表姊他們自己做的甜點，是甜甜圈。甜而不膩，鬆軟可口，其實已經吃太飽了，甜甜圈我還是塞了二個半。
表姊還自己手做名片，非常有質感。
丼一丼食堂
地址：嘉義市台林街29號
電話：05-2757722
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