騎完馬之後快二點,終於來到午餐時間,餐廳並不遠,就在附近,叫作三和貴賓館。
這是餐廳的外面,走進去可別有洞天。
像是餐廳的後面養著雞鴨,有廁所,還有存放煤礦的地方,這輩子我只看過煤炭,第一次看到這麼大塊的煤礦。
第一盤是湯,酒釀湯,其餘的菜跟前幾天吃的大同小異,唯第二道是團友要求的辣椒,是綠辣椒配上紅色辣椒醬,綠椒剛吃不覺得辣,但是後勁強。最後一道是糖醋排骨,味道怪,確實是糖醋,醋味特別嗆。
我特別要講這道菜,因為我們幾乎天天吃,這叫大盤雞,是新疆菜,是雞炒馬鈴薯,還不錯。
還有這道魚,味道鮮美。
上午一直下雨,甚至還有冰雹,還好騎馬的時候,雨勢轉小,來到餐廳又開始下雨,吃飽了要往伊寧去,天空就放晴了。沿途的行道樹都是這種高高瘦瘦的白楊樹。
遠遠望過去有清真寺,哈薩克族人也是信奉伊斯蘭教。
我們離開了山區,放眼望去就變成了農田。
道路又是筆直一條,這一條是國道G218
從那拉提到伊寧約184公里,沿途有時農田,有時牧地,也有光禿禿的一片。
本來我是要拍禿山的,倒把注意牛隻警告標誌拍下來。
開了好久一段路,大家昏睡了一陣子,來到這裏遠望是伊犁河,這裏有個公廁,師傅停車讓我們解放一下,下車活動活動筋骨。
旱廁的後面則是一大片空地,還用鐵皮圍了起來,看樣子是有建案的樣子。
伊犁河是新疆水流量最大的內陸河,《漢書》中稱之為伊列水,《新唐書》名之為伊犁水,帝帝河。喀什河,鞏乃斯河,特克斯河是伊犁河的三大支流。全長1500公里的主流,在我國境內匯集而成,自東向西奔流205公里後,在霍爾果斯河口注入哈薩克斯坦共和國境內,最終匯入巴爾喀什湖。約四分之三的水量流入哈薩克斯坦共和國境內。
上了車之後,曉霖發給我們一小包乾果,讓我們解解饞,其實也是試吃。接著他很認真地講了伊寧的歷史。我發現曉霖講的跟維基百科的很像,所以我就把維基百科的資料就節錄在這裏:
伊寧市(維吾爾語:غۇلجا, 拉丁維文:Ghulja),位於新疆西北部,是伊犁河谷內重要的物資集散地和工業中心。清代曾為伊犁將軍駐地,現為伊犁哈薩克自治州的首府和新疆生產建設兵團農業建設第四師的師部所在地。漢代時,這裡位於北絲綢之路上,為烏孫國領土,歸西域都護府指揮。後屬西突厥,並臣從於唐北庭都護府。南宋時屬西遼,元代屬察合台汗國,清初屬準噶爾汗國。乾隆年間清軍征服準噶爾,在此設伊犁將軍統轄整個新疆。1871年,當阿古柏在喀什宣布獨立時,俄國佔領了固勒扎(Ghulja,寧遠城)和整個伊犁河谷。1881年,清朝通過談判收回伊犁。光緒年間新疆設省,在此設寧遠縣,1913年更名為伊寧縣。1944年爆發「三區革命」時,伊寧成為東突厥斯坦共和國的首都,但經過談判和調停後,最終復歸中國。1952年由伊寧縣析置伊寧市。1954年成為伊犁哈薩克自治州首府。伊寧目前所屬的伊犁哈薩克自治州管轄了新疆西北部的伊犁、塔城地區、阿勒泰地區等三地區,是中國唯一的副省級自治州。伊寧是其直屬的縣市之一,並為首府所在地。全市人口中維吾爾族、漢族、回族、哈薩克族、蒙古族較多,另有錫伯族、烏茲別克族、俄羅斯族等,民族風情濃郁,其中維吾爾、回、哈薩克等民族的人口大多信奉伊斯蘭教。而生活在伊利的錫伯族,系清乾隆年間從中國東北西遷而來。伊寧地處伊犁河谷中部的綠洲內,全境地勢平緩,年平均氣溫8.4℃,降水量262毫米。城區內綠樹成蔭,綠化率達40%以上,有「塞外江南」之稱。溫和濕潤的氣候和充裕的水資源使這裡很適合發展農業。這裡主要種植小麥、亞麻、甜菜、煙草等作物,以及蘋果、西瓜、甜瓜等各類瓜果。境內煤炭資源非常豐富,工業有採礦、紡織、食品、皮革、建材等。自二十世紀九十年代起,通過臨近的霍爾果斯口岸,伊寧與哈薩克等中亞各國的貿易增長較快。
這一包就是曉霖發給我們的點心,最後他還會問我們要不要買,結果我跟他捧場的不是這些,而是核桃和番茄乾。
流水帳到此才來到本篇遊記重點:果園晚宴。這一家餐廳是清真餐廳,一進到餐廳沒多久,就聽見音樂聲,這些大嬸們還很熱情招呼我們進去亭子,示意我們可以跟她們一起跳舞,建中老師國小老師大方入內跳舞,連師傅也加入了,我在猜他們應該是這家餐廳的員工或家人,可能是餐廳在晚餐開始之前,員工們可以在此休息交誼一下,或是等候客人上門來個迎賓舞,不過我才看一半就被叫回桌,準備開動。
維吾爾族人的五官深邃像西方人。
這個開羊儀式是很慎重的,要請我們團裏的長者穿上維族長袍和圓帽,在羊上開一刀。
這是綿羊,我覺得山羊的肉質比綿羊好。
長者要在羊上先切下一塊肉嚐嚐看,OK了才可以開動,接下了切羊肉的工作則由廚師來接手了。
趁還沒下雨的時候,我們是在葡萄藤下用餐的,我就背對著後花園,粉色的建築是餐廳的一部分。
後花園開滿了花。
葡萄藤下烤羊宴
除了吃羊肉大餐之外,我們團的國小老師很大方請我們每人一杯「格瓦斯」,這是一種蜂蜜釀的飲料,酸酸甜甜有一點酒味,非常好喝,旁邊則是一種像咖哩餃的烤餅,也很好吃。
這就是我們的烤全羊餐,大概是在吃飯前吃了曉霖給的大棗葡萄乾,羊肉一時啃不完,我覺得羊肉醃料再入味一些,會更好吃。
這就是我們的師傅,這幾天下來大家也比較熟,更顯出他活潑健談的個性,他不並是新疆人而是個山東大佬。
吃飽了就在花園裏轉一轉。我們說逛一逛,大陸人都說轉一轉。這大理花真是大。
各種顏色的玫瑰
趕緊拍一下葡萄果園的晚宴,因為沒多久就下起大雨來了,據說另外一團晚到只能在餐廳裡面用餐,少了葡萄藤下享羊肉的FU了。
餐廳外面就寫著這樣。
用完餐後,就到伊寧的飯店check in,這家飯店比前一晚好,連保險套都免費附上,還有兼賣神油內褲之類的東西。不過在check in之前,曉霖一直再三叮嚀要我們小心使用飯店的東西,最好不要用他們的毛巾,若是弄髒了還會叫我們賠之類的。
其實也沒那麼機車,因為當中我的室友幹了一件不怎麼聰明的事,事後她入浴室洗她的澡,我卻得叫飯店人員來處理善後,處理的過程倒也沒甚麼不愉快,而且也沒有叫我們賠償。
故事是這樣的,前幾天都是我利用飯店的水壺煮水,這一晚我那室友急著自己燒水,她一裝就裝全滿,水一開就溢出來,搞到整間房間跳電,但是飯店的電燈還是照亮,就插頭電源全沒電。一開始我還以為是電視壞了,好擔心我得要賠錢,趕緊叫服務人員來看,後來檢查結果才知道是跳電,服務小姐又找了修水電的把總電源再開啟一次,才解決了問題,而且服務小姐還說她可以換一個水壺給我,免得發生跳電。所以破除了這家飯店惡劣的魔咒。
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